Catering Menu

                                                                                                      Regular          Large                                                                                                                Number of People Served                ..........                (15-20)        (25-30)

Pernil (Roast Pork) ……………………………………………  67.50       77.50
Pernil Entero (Whole Pernil uncut with bone) ......................    89.50
Morcilla (Blood Sausage)   ……….………………………….    7.45 / pound 
Pollo Guisado (Chicken Stew)....................................... 50.50         70.50
Pollo al Horno (Baked Chicken) ...............................…..50.50        70.50 
Carne Guisada (Beef Stew) .....................................…..63.00        83.00
Bistec Encebollado (Steak in Onions)…………….…..63.00        83.00
Bistec en Salsa (Steak in Sauce) ……………………….63.00          83.00
Costillas Guisadas (Spareribs Stew)…………………..60.50         80.50
Chuleta Guisada (Pork Chop Stew)........................…..60.50        80.50
Cuchifrito (Pig Ears).......................................................... 55.50          75.50
Cabrito (Goat Stew)….……………………………….……….61.00           91.00
Bacalao Guisado (Pollack Fish Stew)......................... 63.00         87.00
Bacalao Encebollado (Pollack Fish and Onions)…...63.00        87.00
Pastelón (Puerto Rican Lasagna)........................................ 75.00       90.00

Arroz con Gandules (Rice w/Pigeon Peas) …………  39.50       54.50
Arroz Blanco (White Rice) .............................................. 29.50        44.50
Habichuelas (Spiced Beans)............................................ 34.50        49.50
Platano Maduro (Fried Ripe Plantains).......................... 37.50        57.50 
Alcapurria (Plantain filled w/meat).................................         1.45/each
Papas Rellenas (Potato filled w/meat) ......................          1.45/each
Pastelillos (Beef Pocket)...............................................           1.45/each
Pasteles (Puerto Rican Tamale "Homemade")...............           2.75/each
Pan (Sliced Bread w/Butter).................................................   7.00         15.00

Ensalada de Papa (Potato Salad).............................. 30.00         50.00
Ensalada de Lechuga (Lettuce Salad).................... 25.00         35.00
Yuca con Mojo (Yuca with Garlic)................................. 37.00        52.00
Guineos en Escabeche (Green Bananas)............... 36.50        51.50 
(Green Bananas with Gizzards)................................................. 31.50          46.50

Vianda (Guineo, Malanga, Name)........................................ 34.50         49.50
Name (Yam).......................................................................... 34.50          49.50
Malanga (Root Vegetable).................................................. 34.50         49.50
Guineo (Green Banana)....................................................... 34.50           49.50


Flan (Vanilla Custard).............................................................. 30.00           50.00
Tembleque (Coconut Custard) …………………..…………30.00            50.00
Budin (Bread Pudding)………………………………...……….30.00            50.00
Arroz con Leche (Rice Pudding)................................... 30.00          50.00
Rum Cake (Whole)………………………….………………...         30.00

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773-862-0886